お家で過ごすことの多い今だから、お子様と一緒に作れる簡単レシピをご紹介しています。お子様のお昼ご飯にも便利です。
春巻きの皮と新じゃがで作る
子供大好きメニュー
【調理時間 30分】
材料 (10個分)
- 春巻きの皮(ミニサイズ) 10枚
- 新じゃが 2個
- スライスチーズ(あれば) 2枚
- ○牛乳 大さじ2
- ○塩 小さじ1/4
- ○こしょう 少々
- 薄力粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 【マッシュポテトを作る】新じゃがをひとロ大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちに麺棒やヘラで新じゃがを潰し、○を加えて粗熱をとる。
- 【かぶとの形を作る】薄力粉を水大さじ1(分量外)で溶く。春巻きの皮でかぶとを折る(折り紙でかぶとを折るのと同様)。途中1と、1枚を5等分したスライスチーズを中に詰め、水で溶いた薄力粉をつけてしっかり閉じる。
- 【揚げ焼きにする】フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、両面がこんがり色づくまで揚げ焼きにする。
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