暮らしのレシピ

今が旬のもろこしを美味しくいただくコツをご紹介します <焼きもろこし&バター炒め>

もろこしを美味しくいただく方法

なぜこんなに美味しいの?

こんにちは、奈緒です。

とうもろこしは今が旬!
収穫されたその日からどんどん甘みが薄れてしまう日持ちのしないお野菜ですから、新鮮なうちに美味しく頂きたいですよね。

今日は、とうもろこしを美味しくいただくレシピを2つご紹介します。

おいしい焼きとうもろこしの作り方

焼きとうもろこしを美味しく焼く方法

茹でもろこしもいいですが、やっぱり1番美味しいのは焼きもろこし、ですよね?

焼きもろこしを美味しく焼くコツは

一度、レンジでチンしてから焼く

もろこしを生のまま焼いてしまうと均一に焼けず、焼きムラができてしまいます。

一度加熱しておくとムラが出来ずに美味しく仕上がります♪

焦げ目がついたら、醤油を塗ってサッとひと焼きして出来上がりです!

甘みを堪能するならバター焼きが絶品!

とうもろこしの甘みをバターで焼いて堪能しよう

もろこしの甘みを堪能したい方には断然バター焼きがオススメです。

シンプルだからこそ、よりとうもろこしの美味しさが楽しめます。

作り方はいたって簡単!

もろこしの粒を外し、油で少し焦げがつくくらいに焼きつけたら、塩・コショウをふり、あとは好きなだけバターを入れます

バターのコクと塩気でとうもろこしのフレッシュな甘みが引き立ちたまらない美味しさに!

旬の今だからこそ、その美味しさをたっぷりと堪能したいですね。

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