お家で過ごすことの多い今だから、お子様と一緒に作れる簡単レシピをご紹介しています。お子様のお昼ご飯にも便利です。
食材2つだけ!
チリソースがなくても OK!
【調理時間 20分】
材料2人分
- 鶏むね肉 1枚
- なす 2本
- ○塩 少々
- ○酒 小さじ2
- ○片栗粉 小さじ2
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●鶏ガラスープの素(頼粒) 小さじ1
- ●砂糖 大さじ1と1/2
- ●にんにくチューブ 1cm
- ●しょうがチューブ 1cm
- ●豆板醤小さじ 1/2
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 【材料を切る】なすはヘタを切ってからひと口大に切り、水に5分さらす。鶏肉は食ベやすい大きさでそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉と○を入れて袋の上から手でもむ。ボウルに水50ml(分量外)と●を混ぜる。
- 【妙める】フライパンにサラダ油の半量を入れ、鶏肉を両面焼いて皿に取り出す。残りのサラダ油をフライパンに入れ、水気を切ったなすを入れて妙める。鶏肉を戻し入れ、●を入れて2分加熱する。
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