今日のレシピは、鶏むねは粉をつけてしっとりと焼き上げる「鶏肉とズッキーニの甘酢炒め」。
ご飯もすすみますよ!
材料2人分
- 鶏むね肉…1枚
- ズッキーニ(小)…1本
- ○しょうゆ…小さじ1
- ○酒…小さじ1
- ○しょうがのすりおろし…小さじ1/3
- 片栗粉…小さじ2
- ごま油…大さじ1
- ●しょうゆ…大さじ1
- ●酢…大さじ1
- ●酒…大さじ1
- ●砂糖…小さじ2
- ●鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1/2
作り方
- ズッキーニは1cmの厚さに切る。
- 鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、○の材料と一緒にポリ袋に入れ、袋の上からもむ。
- 鶏肉を袋から取り出し、片栗粉を薄くつける。
- ゴマ油をフライパンに入れて中火で熱し、鶏肉とズッキーニを両面焼き色がつくまで焼く。
- ●の材料を入れ、全体を炒め合わせて完成!